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还原铁粉

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食品脱氧剂用还原铁粉

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  • 食品脱氧剂用还原铁粉

食品脱氧剂用还原铁粉,又称脱氧剂防腐剂,是铁和氧的化学反应。水和盐作为催化剂促进反应本身,而活性铁粉(还原铁粉)则用于食品包装袋中有效吸收氧气。脱氧剂无毒、无臭、完全脱氧、无氧时间短。使各种食品不易发霉、活虫、蝎子、变化,保持食品原有风味、新鲜度和营养成分不变。对贵金属、仪器仪表的长期保存、防锈防霉也有很好的效果。

食品脱氧剂用还原铁粉

一、原理

化学反应式:4Fe+3O2+6H2O=4Fe(OH)3

氧气脱氧剂启封后一接触氧气就开始反应,吸氧以使结构趋于稳定,另一方面对铁的氧化反应具有强力的催化作用,从而大大提升了除氧效力,可达到快速、有效的除氧效果。因此要求在启封后2小时内用完(否则会失效),时间越短损失越小,效果越好,已用过的不能重复使用。 

食品脱氧剂用还原铁粉严禁与有油、水之类直接贴放在一起以免油、水渗透,影响正常除氧工作。脱氧剂虽然无毒,但不能食用。

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